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周口日报全媒体记者 田亚楠 通讯员 连平 胡娜

为切实做好第九届全省民族运动会餐饮食品安全保障工作，周口市市场监管局周密部署，从严从紧抓好各项餐饮食品安全保障措施落实，为确保运动会成功举行交上了一份满意答卷。

运动会期间，周口市市场监管局成立了河南省第九届少数民族传统体育运动会食品安全保障工作领导小组，制订食品安全保障工作实施方案，明确相关单位和人员责任分工。局机关各科室以及局属各单位全力投入中心城区小餐饮店、小食品店、小作坊重点场所开展专项整治，规范餐饮食品行业经营行为，促进文明诚信经营。对15家供餐单位提前介入，开展检查评估，并签订食品安全承诺书，将保障职责落实到人，切实压实食品安全主体责任。

据了解，比赛期间，周口市市场监管局对15家定点服务酒店开展食品及原材料快速抽样检测和筛查，共完成供会食材检测279批（次）、消毒餐具洁净度检测96批（次），合格率均100%，圆满完成运动会期间餐饮食品安全保障工作。②18

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